SALSA TRUFADA PER A PATATES - MEDITERRÀNIA
Una salsa molt saborosa i aromàtica, ideal per sorprendre els comensals amb plats de pasta fresca, arròs, carns vermelles a la brasa o verdures...
Per a formatges DE PASTA DURA: Manxego, Comté, Parmesà, Idiazabal, Gouda, Gruyère...
Per a formatges DE PASTA TOVA: Brie de Meaux, Brie de Melun, Camembert, Brillant-Savarin, Chaource...
Per a formatges de CROSTA RENTADA: Munster, Maroilles, Livarot, Reblochon de Savoie, Taleggio, Langres...
Ideal per amanides d'escarola, anxoves i bacallà; per verdures a la brasa i per tot tipus d'amanida. També per menjar amb bastonets de pa per picar.