Fons fosc natural de vedella
  • Fons fosc natural de vedella

Fons fosc natural de vedella

4,50 €
Impostos inclosos
Format
  • 295 g
Quantitat
0 revisió

Pes net 230 g

El fons de vedella és una base culinària present a totes les cuines professionals, elaborada a partir del rostit dels ossos de vedella que es fan bullir a foc lent durant 42 hores acompanyats de moltes verdures. El resultat  és un suc concentrat que podrem utilitzar per a potenciar els sabors de les nostres receptes de forma natural, ja que aquest fons s’elabora de manera tradicional, sense cap tipus d’additiu ni saboritzant artificial.


Ingredients: aigua, ossos blancs de vedella, ceba, pastanaga i vi dolç.


Valors Nutricionals (per 100g): Valor energètic 97kJ/23 Kcal, Greixos 0,6g, dels quals, saturats 0,2g, Hidrats de carboni 3,2g, dels quals, sucres 3,2g, Proteïnes 1,1g, Sal 0,02g


256

Especificacions

Al·lèrgens i altres
Sense gluten

És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.

No hi ha opinions de clients per ara.

7 altres productes de la mateixa categoria: