Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap,...
Combineu-la amb una torrada amb formatge blau, com a base d'una vinagreta per un roast-beef, o simplement amb un croissant de xocolata. No falla...
La melmelada de pera i gingebre amb cacau és ideal per a una crep de peres i mel; per a combinar amb unes peres confitades o bé per afegir a un...
Ideal per fer tot tipus de pastissos, per combinar amb creps i fruita fresca i per acompanyar unes galetes de mantega o fins i tot un batut per...
Combina amb tot tipus de làctics, però principalment amb formatges madurats. També pot servir per endolcir un bon batut de fruites. Acompanya molt...
Combina amb formatges de pasta tova, amb una torrada amb salmó fumat o un gelat de vainilla. També és ideal per elaborar una nova versió del còctel...
Per esmorzar, elaborar una vinagreta, amb una salsa de carn per acompanyar carns vermelles…
Ideal per combinar amb formatge fresc d'untar i una torrada, o bé per acompanyar un iogurt o fruita fresca.
Recomanem servir-les amb una mousse de torró o un gelat de cafè. També són perfectes per donar un toc especial a un rostit o per acompanyar un...
Per a tot tipus de formatges.
Per a formatges BLAUS: Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Cabrales, Formatge de Valdeón…