Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Per a formatges FRESCS I TENDRES: Ricotta, Mozzarella, Feta, Cottage, Formatge Blanc, Recuit, Brossat, Mató...
Combina amb gelat de vainilla de Tahití i regalèssia, amb una amanida de fruits secs, o afegint-la a una salsa de carn. També és perfecta per...
Combina amb tot tipus de làctics, però principalment amb formatges madurats. També pot servir per endolcir un bon batut de fruites. Acompanya molt...
Combina amb formatges de pasta tova, amb una torrada amb salmó fumat o un gelat de vainilla. També és ideal per elaborar una nova versió del còctel...