Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Per a formatges FRESCS I TENDRES: Ricotta, Mozzarella, Feta, Cottage, Formatge Blanc, Recuit, Brossat, Mató...
Subcategories
Combina amb gelat de vainilla de Tahití i regalèssia, amb una amanida de fruits secs, o afegint-la a una salsa de carn. També és perfecta per...
Combina amb mousse o gelat de mascarpone i móres fresques. També podeu afegir-la a una salsa de carn per a ànec, o simplement posar-la sobre un...
Combineu-la amb una torrada amb formatge blau, com a base d'una vinagreta per un roast-beef, o simplement amb un croissant de xocolata. No falla...
Combina amb tot tipus de làctics, però principalment amb formatges madurats. També pot servir per endolcir un bon batut de fruites. Acompanya molt...
Combina amb formatges de pasta tova, amb una torrada amb salmó fumat o un gelat de vainilla. També és ideal per elaborar una nova versió del còctel...
Per esmorzar, elaborar una vinagreta, amb una salsa de carn per acompanyar carns vermelles…
Ideal per combinar amb formatge fresc d'untar i una torrada, o bé per acompanyar un iogurt o fruita fresca.
Proveu-la per fer una vinagreta per a una bona amanida de pera i castanyes amb formatge madurat, amb un gelat de torró de xixona, nous de macadàmia...
Combina amb una macedònia de fruites com albercocs, maduixots i nespres. També amb un formatge d'untar o com a base afegint-la a una salsa de carn...
Per fer vinagretes per amanides, com la de poma i magrana o la de pollastre i ametlles torrades. També combina amb formatges com el gruyère i el...
