Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap,...
Filtres actius
Proveu-la amb una torrada amb formatge de cabra, per acompanyar plats amb bacallà o per una làmina de carpaccio de vedella amb fulles de rúcula....
Ideal per combinar amb foie gras o patés, per a preparar un sandvitx amb pa de baguet, ruca i formatge parmesà o bé per combinar amb formatge blau.
El romesco té l'esplèndida capacitat de convertir en deliciosa qualsevol amanida o verdura. Ideal, sense cap mena de dubte, amb els calçots!
Recomanem servir-les amb una mousse de torró o un gelat de cafè. També són perfectes per donar un toc especial a un rostit o per acompanyar un...
Ideal per esmorzar, combinar amb làctics o fer tot tipus de rebosteria com ara unes galetes farcides o un deliciós pastís de Sacher.
Utilitzeu-la com a base d'una salsa pel magret d'ànec afegint-la a una salsa de carn (fons fosc de vedella). Una gran aliada per als esmorzars...
Ideal per acompanyar formatges madurats, xai al forn o un bon guisat.
Per esmorzar, elaborar una vinagreta, amb una salsa de carn per acompanyar carns vermelles…