Salsa romesco
El romesco tiene la espléndida capacidad de convertir en deliciosa cualquier ensalada o verdura. Ideal, sin ningún tipo de duda, con los calçots!
Peso neto 135 g | 850 g
La “Olivada” negra de Can Bech se elabora con olivas de Aragón, que le otorgan el fantástico sabor característico de esta variedad. La “Olivada” es un producto característico de los países mediterráneos. Nosotros lo elaboramos con la variedad de oliva negra más preciada, la de Aragón.
Ingredientes: aceitunas negras de Aragón, sal y tomillo.
Valores Nutricionales (por 100g): Valor energético 1325kJ/322kcal, Grasas 33g, de las cuales, saturadas 4,3g, Hidratos de carbono 2,2g, de los cuales, azúcares <0,5g, Fibra alimentaria 5,9g, Proteínas 2,0g, Sal 3,0g
Ficha técnica
También se puede emulsionar con aceite de oliva para añadir a una pasta con anchoas y albahaca fresca. Ideal como aperitivo o con un canapé de salmón.
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Ideal para ensaladas de escarola, anchoas y bacalao; para verduras a la brasa y todo tipo de ensaladas. También para comer con unos dips de pan.
Combina muy bien con carnes a la brasa como el cordero o el pollo, y también hamburguesas y brochetas. Usadla para acompañar bacalao o caracoles.
Es una salsa bastante intensa, por eso también podéis comerla rebajada con un poco de mayonesa, y así alargar su uso. Buenísima con patatas bravas...
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