Fondo oscuro natural de ternera
Es ideal para conseguir una demi-glace para salsas, o bien para enriquecer nuestros arroces de montaña, asados o cualquier otra elaboración con...
Peso neto 135 g
El xató es una salsa popular y tradicional de la zona del Garraf y del Penedès hecho a base de almendras, avellanas tostadas, miga de pan con vinagre, aceite de oliva y el característico pimiento choricero. La palabra xató proviene de la palabra aixetó, que es el pequeño grifo que se clava al tonel para que el nuevo vino salga del recipiente.
Ingredientes: aceite de oliva, agua, tomate, pasta de pimentón (pimientos y sal), ALMENDRAS, AVELLANAS, vinagre de vino blanco (contiene SULFITOS), ajo (contiene SULFITOS) y pimienta.
Valores Nutricionales (por 100g): Valor energético 3084kJ/737kcal, Grasas 80g, de las cuales, saturadas 9,6g, Hidratos de carbono 3,2g, de los cuales, azúcares 0,1g, Fibra alimentaria 0,3g, Proteínas 0,6g, Sal 1,00g
Ficha técnica
Ideal para ensaladas de escarola, anchoas y bacalao; para verduras a la brasa y todo tipo de ensaladas. También para comer con unos dips de pan.
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El romesco tiene la espléndida capacidad de convertir en deliciosa cualquier ensalada o verdura. Ideal, sin ningún tipo de duda, con los calçots!
También se puede emulsionar con aceite de oliva para añadir a una pasta con anchoas y albahaca fresca. Ideal como aperitivo o con un canapé de salmón.
Es una salsa bastante intensa, por eso también podéis comerla rebajada con un poco de mayonesa, y así alargar su uso. Buenísima con patatas bravas...
Recomendamos agitar el bote antes de abrir y consumirla a temperatura ambiente con unos calçots acabados de hacer, para disfrutar de una auténtica...
Combina muy bien con carnes a la brasa como el cordero o el pollo, y también hamburguesas y brochetas. Usadla para acompañar bacalao o caracoles.
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