La mermelada de tomate es una especialidad española, elaborada con tomates maduros de la región de Murcia. Elaboramos esta mermelada solo en verano, cuando los tomates son buenos y maduros, y así conseguimos de manera natural este fantástico color rojo.
Ingredientes: tomate 54%, azúcar, manzana 8,9%, zumo de limón, gelificante: pectinas y canela 0,02%.
Valores Nutricionales (por 100g): Valor energético 883kJ/211kcal, Grasas <0,5g, de las cuales, saturadas <0,1g, Hidratos de carbono 51g, de los cuales, azúcares 50g, Fibra alimentaria 1,9g, Proteínas 0,8g, Sal 0,10g
Probadla con una tostada con queso de cabra, para acompañar platos con bacalao o para una lámina de carpaccio de ternera con hojas de rúcula. Atreveros también a preparar un Bloody Mary muy especial con mermelada de tomate!
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Ingredientes: tomate 54%, azúcar, manzana 8,9%, zumo de limón, gelificante: pectinas y canela 0,02%.
Valores Nutricionales (por 100g): Valor energético 883kJ/211kcal, Grasas <0,5g, de las cuales, saturadas <0,1g, Hidratos de carbono 51g, de los cuales, azúcares 50g, Fibra alimentaria 1,9g, Proteínas 0,8g, Sal 0,10g
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